Dr. Ir. Nathalie Steins-Oosterling is verantwoordelijk voor de uitbouw van het internationale MSC certificering- en ecolabellingprogramma voor duurzame visserij in Nederland en België. Ze studeerde Ontwikkelingsstudies aan de Landbouwuniversiteit Wageningen (LUW). Daarna werkte zij bij het Centre for Coastal Zone Management in Portsmouth (GB) waar zij onderzoek deed naar de integratie tussen kustvisserij en natuurbelangen in Engeland, Ierland en de Waddenzee. Dit onderzoek resulteerde in een proefschrift aan de LUW. Nathalie werkte vervolgens bijna 10 jaar bij het Productschap Vis. De laatste vijf jaar daar hield zij zich als hoofd Visserijzaken vooral bezig met de Nederlandse platvisvisserij in de Noordzee en deed zij veel internationaal werk.